Kasza kuskus

Z pełnoziarnistej pszenicy. Bez agrochemii. Bez konserwantów.

Współczesna kuchnia zawdzięcza kuskus Berberom - afrykańskim ludom pustyni. Kuskus był sporządzany ręcznie z najtwardszych cząstek szlachetnych odmian pszenicy, które po dodaniu mąki, wody z solą i odrobiny oleju były formowane i polerowane do postaci drobnych perełek. Niegdyś odpowiednią miękkość zyskiwał po wielokrotnym poddawaniu go działaniu pary, unoszącej się z nad długo gotowanych zup. Obecnie, dzięki wstępnemu przygotowaniu przez producenta, wystarczy zalać kaszę wrzątkiem. Ze względu na łatwość i szybkość przygotowania oraz cenne właściwości odżywcze, kasza ta zyskuje coraz większe uznanie i popularność na całym świecie.